Was ist Trennkost?

Die Trennkost wurde zuerst vom amerikanischen Arzt Dr. Howard Hay angewandt. Er teilte die Nahrungsmittel in drei Kategorien ein: kohlenhydratreich, eiweißreich und neutral.

Eiweiße und Kohlenhydrate sind säurebildend. Wird zuviel davon aufgenommen, entsteht im Körper zu viel Schlacke, d.h. in den Zellen nicht verbranntes Material, so daß der Körper mit einer bleiernen Müdigkeit reagiert.

Neutrale Nahrungsmittel (viele Gemüse und Obst) sind basenbildend. Wie der Name schon sagt, neutralisieren sie die Säuren und machen sie unschädlich.

Es gibt jedoch keine vollständige Trennung in Eiweiß und Kohlenhydrat, da die meisten Lebensmittel beides enthalten. Deshalb sollen durch die Trennkostmethode nur die Extreme getrennt werden.