Ursprünge der Trennkost

Trennkost war bereits bei Steinzeitmenschen verbreitet.
Vormittags gingen die mit ihren Keulen auf die Jagd und aßen Fleisch zum Frühstück. Nachmittags, wenn die Sonne nicht mehr knallte, gingen sie Beeren, Kräuter, Wurzeln und Knollen sammeln.
Ohne es zu wissen, stellten sie sich ein leicht verdauliches Menü zusammen.

Die zahlreichen Probleme, die heute als Zivilisationskrankheiten bekannt sind, kamen erst mit zunehmendem Wohlstand und der damit verbundenen falschen Ernährung.

Jeder dritte leidet heutzutage an Übergewicht. Stoffwechselstörungen, Arterienverkalkung, Gicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Rheuma, Diabetes usw. sind keine Seltenheit mehr.