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Serviettenknödel ala Bio

Kategorie: Beilagen

Bewertung: *****

Personen
4

Zutaten:

  • 4 frische Semmeln (oder vom Vortag)
  • 1/2 l Milch
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 50 g Margarine
  • Salz
  • 100 g Mehl
  • 4 frische Semmeln (oder vom Vortag)
  • 1/2 l Milch
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 50 g Margarine
  • Salz
  • 100 g Mehl

Zubereitung:

Die Semmeln würfeln. Mit Milch, ganzem Ei und Eidotter vermischen. Die Butter/Margarine schmelzen lassen und unter die Semmelmasse rühren, salzen. Die Masse etwa 15 Minuten ruhen lassen. Nach der Ruhezeit die Knödelmasse erneut gut durchmischen und das Mehl unterkneten.
 
Ein Rezept aus der Rezeptdatenbank von www.jofland.de und www.trennkost-rezepte.de.
Erfasst am 2001-02-20 von Jens. Vielen Dank nochmal!
Quelle: Alfredissimo
 
Eigene Rezepte kannst du gerne hier eingeben. Ich freue mich über jedes neue Rezept!
Weiterhin viel Spaß beim Kochen!

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Published in 2019 by Jens Friedrich