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Mexikanisches Paprikagericht

Kategorie: Hauptspeisen

Bewertung: ***

Personen
4

Zutaten:

  • 4 Paprikaschoten
  • 3 Zwiebeln
  • 1 EL Öl
  • 300 g Hackfleisch
  • 250 g Reis
  • 2 EL Rosinen
  • 1 Stange Zimt
  • 1 l Wasser
  • 1 Würfel Klare Fleischsuppe
  • 2 Fleischtomaten
  • Tabasco
  • Chilipulver

Zubereitung:

Geputzte Paprikaschoten kleinschneiden. Zwiebeln schälen und in Achtel schneiden. Beides in Öl mit Hackfleisch und Reis gut anbraten. Mandeln, Rosinen und Zimt zufügen. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Klare Fleichsuppe darin auflösen und alles ca 20 Minuten kochen.
Zimtstange herausnehmen. Fleischtomaten brühen, häuten und in kleine Würfel schneiden. Zufügen und mit heiß werden lassen. Mit Tabasco und Chilipulver scharf würzen.
 
Ein Rezept aus der Rezeptdatenbank von www.jofland.de und www.trennkost-rezepte.de.
Erfasst am 2001-02-20 von Jens. Vielen Dank nochmal!
Quelle: Maggi Kochstudio
 
Eigene Rezepte kannst du gerne hier eingeben. Ich freue mich über jedes neue Rezept!
Weiterhin viel Spaß beim Kochen!

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Published in 2019 by Jens Friedrich