Backrohr auf 100 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Eiklar mit der Hälfte des Zuckers cremig schlagen,
restlichen Zucker zugeben und weiterschlagen. Mandeln und ein paar Tropfen Mandelöl oder Amaretto unterziehen.
Masse auf das Blech dressieren, mit Mandelblättchen oder Kirschen verzieren und ca. 1 Stunde im Rohr trocknen lassen.
Die Kekse über Nacht im abgedrehten Rohr fertig trocknen lassen.
Ergibt ca. 60 Stück
Guten Appetit! Ein Rezept aus der Rezeptdatenbank von
www.jofland.de und
www.trennkost-rezepte.de. Erfasst am 2004-11-28 von Walfi. Vielen Dank nochmal! Quelle: http://www.backstube.net
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