Eiklar und Zucker zu Schnee schlagen. Kokosflocken, Vanillezucker und Mehl vermengen und unter den Schnee heben.
Mit der fertigen Masse Stangerl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen und im vorgeheizten Ofen bei
170 Grad ca. 12 Minuten backen. Jeweils 2 Stangerl mit Konfitüre zusammensetzen und halb in Schokoladeglasur tunken.
Guten Appetit!
Tip:
Gutes Gelingen Ein Rezept aus der Rezeptdatenbank von
www.jofland.de und
www.trennkost-rezepte.de. Erfasst am 2004-09-26 von Walfi. Vielen Dank nochmal! Quelle: http://www.backstube.net
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