Dotter, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Mandeln, Paniermehl, Saft und abgeriebene Schale der Orange einmengen. Eischnee vorsichtig unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Bei offenem Backrohr abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoladeglasur überziehen.
Guten Appetit! Ein Rezept aus der Rezeptdatenbank von
www.jofland.de und
www.trennkost-rezepte.de. Erfasst am 2004-09-19 von Walfi. Vielen Dank nochmal! Quelle: http://www.backstube.net
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