Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Öl sehr schaumig rühren. Geriebene Bananen einrühren. Mehl, Nüsse und Schokolade mischen und unter die Masse heben. Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad ca. 45 Minuten backen, noch warm mit Konfitüre bestreichen, nach dem Erkalten mit Schokoladeglasur überziehen.
Guten Appetit! Ein Rezept aus der Rezeptdatenbank von
www.jofland.de und
www.trennkost-rezepte.de. Erfasst am 2004-05-23 von Walfi. Vielen Dank nochmal! Quelle: http://www.backstube.net
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