Lambadaschnitten

Kategorie: Nachspeisen

Bewertung: *****

Zubereitungszeit		Nährwert		Personen
30 Min.		518 kcal.		4

Zutaten:

4 Eier
250 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1/8 Liter Öl
1/8 Liter Wasser
250 g Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
2 Pkg. Vanillepuddingpulver
1 Liter Orangensaft
5 EL Zucker
1/2 Liter Sahne
2 Pkg. Sahnesteif
1/4 Liter Orangensaft
etwas Rum
50 Stk. Biskuitstangen
200 g Kochschokolade

Zubereitung:

Für den Teig Eier, Zucker und Vanillezucker gut verrühren, danach Öl, Wasser und das mit Backpulver versiebte Mehl unterrühren. Ein Backblech befetten, den Teig darauf streichen und bei 200 Grad ca. 15-20 Minuten backen, den Kuchenboden auskühlen lassen. Für den Belag den Pudding mit Orangensaft zubereiten und auskühlen lassen, dabei mehrmals umrühren. Pudding auf den ausgekühlten Kuchen streichen. Sahne steif schlagen, Sahnesteif unterrühren. Die Masse auf den Pudding streichen. Orangensaft mit Rum mischen, Biskuitstangen darin tränken und den Kuchen damit belegen. Für die Glasur die Schokolade im Wasserbad erwärmen und den Kuchen glasieren. Den Kuchen in einzelne Schnitten schneiden.

Guten Appetit!

Ein Rezept aus der Rezeptdatenbank von www.jofland.de und www.trennkost-rezepte.de.
Erfasst am 2003-10-11 von Walfi Stein. Vielen Dank nochmal!
Quelle: http://www.backstube.net

Eigene Rezepte kannst du gerne hier eingeben. Ich freue mich über jedes neue Rezept!
Weiterhin viel Spaß beim Kochen!

Published in 2024 by Jens Friedrich