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Gefüllte Paprikaschote

Kategorie: Hauptspeisen

Trennkost: eiweißreich

Bewertung: ****

ZubereitungszeitGarzeitPersonen
10 Min.25 Min.2

Zutaten:

  • 2 Stück Paprikaschoten
  • 1 Stück Zwiebel
  • 150 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stück Eigelb
  • 15 g frische Petersilie
  • 1 EL Öl
  • etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Paprikaschoten aushöhlen, das Hackfleisch, Eigelb und die zerkleinerte Küchenzwiebel in einer Pfanne mit 1 Eßlöffel Öl anbraten. Die Paprikaschoten mit der Hackfleischfüllung füllen und mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen. Die gefüllten Paprikaschoten ca. 25 min. in einem verschlossenem Topf dünsten.
 
Ein Rezept aus der Rezeptdatenbank von www.jofland.de und www.trennkost-rezepte.de.
Erfasst am 2003-09-26 von Daniela. Vielen Dank nochmal!
Quelle: Internet
 
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Published in 2019 by Jens Friedrich