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Quark mit pürierten Himbeern

Kategorie: Nachspeisen

Bewertung: ****

Personen
5

Zutaten:

  • 500 g Sahnequark
  • 400 g Schlagsahne
  • 10 Essl. Eierlikör
  • 750 g Himbeeren
  • 80 g Puderzucker
  • 2 Essl. Zucker oder
  • 2 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

Ein Paar Himbeeren zum Verzieren rauslegen. Restliche Himbeeren und Puderzucker vermengen und pürieren. Kalt stellen.

Sahnequark und Eierlikör cremig rühren. Sahne und Zucker steif schlagen und vorsichtig mit einem Schneebesen unter den Quark ziehen. Für 2 Stunden kalt stellen.

Abwechselnd Quark und Himbeeren in ein Glas schichten. Obenauf ein Schluck Eierlikör und mit Himbeeren verzieren. Sofort servieren.
 
Ein Rezept aus der Rezeptdatenbank von www.jofland.de und www.trennkost-rezepte.de.
Erfasst am 2003-07-28 von Jennifer Friedrich. Vielen Dank nochmal!
Quelle: Lisa Kochen und Backen
 
Eigene Rezepte kannst du gerne hier eingeben. Ich freue mich über jedes neue Rezept!
Weiterhin viel Spaß beim Kochen!

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Published in 2019 by Jens Friedrich