Spaghetti mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Kategorie: Hauptspeisen

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Zubereitungszeit		Nährwert		Personen
30 Min.		490 kcal.		4

Zutaten:

350 g Spaghetti
Jodsalz
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g Tomaten
150 g Mozzarella
1 Topf Basilikum
2 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1. Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung gar kochen.

2. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel hacken, Knoblauch durch die Presse drücken. Tomaten kreuzweise einritzen, in kochendem Wasser kurz überbrühen, Haut abziehen, Tomaten halbieren. Mozzarella würfeln. Basilikumblätter abzupfen.

3. Spahetti abtrofpfen. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten. Tomaten zugeben und kurz darin andünsten. Spaghetti, Mozzarella und Basilikum unterheben. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Ein Rezept aus der Rezeptdatenbank von www.jofland.de und www.trennkost-rezepte.de.
Erfasst am 2003-05-28 von Jennifer Friedrich. Vielen Dank nochmal!
Quelle: Vital

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Published in 2024 by Jens Friedrich